Cambiar transmisión 3x9 a 2x10

Como a mi me ha pasado muchos de ustedes tendrán dudas si seguir con la tradicional multiplicación 3 x 9 o pasarse al 2 x 10, sobre todo teniendo en cuenta que el cambio implica una gran inversión en $$


Mi duda en particular es si realmente me las voy a poder arreglar en las subidas con solo dos platos.
Para salvar mis dudas estuve investigando un poco y arme una tabla que mide los metros por pedaleada en diferentes relaciones:

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